Жаңа жылда тәттіге тыйым салынған балаға не істеу керек?

Балаларға тәтті тағамдарды қашан беруге болады?

• Бір жасқа дейін — ешқандай тәтті тағамдар жоқ;
• Бір жастан кейін — өсімдік негізіндегі қант құрамды тағамдар, мысалы, жаңғақ немесе жаңа жидектер мен жемістерден жасалған желе; балаларға арналған аз қантты печенье; кептірілген жемістер.
• Екі жастан кейін — пастила, мармелад және желе кәмпиттер қосылады;
• Үш жастан кейін — майсыз және аса тәтті емес балмұздақ, жеңіл креммен дайындалған пирожныйлар, үйде дайындалғаны жақсырақ;
• Төрт жастан кейін — шоколад.

Балалар үшін күндізгі қант нормасы:

Тәтті тағамдардың артық мөлшерін тұтыну келесі ауыр бұзылуларға әкелуі мүмкін:

• семіздік
• кариес
• диабет
• иммунитеттің төмендеуі
• аллергия
• ас қорыту проблемалары.

Балаларға зиянды және ұсынылмайтын тәтті тағамдар:

• карамель
• леденцы
• шипучие кәмпиттер
• сағыз
• тәтті газдалған сусындар.

Ең алдымен табиғи ингредиенттерден дайындалған тәтті тағамдар:

• пісірілген алма және алмұрт
• пастила (алма пастасынан, қант немесе бал қосылған)
• мармелад (жеміс-жидектер, пектин, желатин немесе агар-агар, қант)
• зефир (жеміс-жидек пюресі, ақуыздар, қант, пектин)
• йогурт
• жеміс салаттары
• құрғақ печенье
• кептірілген жемістер.

Жаңа жыл алдындағы сыйлық ретінде — үйде дайындалған қантсыз мармелад рецепті

1. Алдымен желатинді қаптама нұсқаулығына сәйкес салқын сумен құйып, 40 минутқа қалдырыңыз. Ісінген массаны жарты стакан шырынын құйып, баяу отта толық еруіне дейін араластырыңыз.
2. Жарты стакан шырынын кастрюльге құйып, мұздатылған жемістерді қосып, баяу отта қыздырыңыз.
3. Массаны блендермен ұрыңыз, бал қосып, оттан алыңыз.
4. Еріген желатинді қосып, миксермен біркелкі болғанша араластырыңыз. Қалған шырынды құйып, араластырыңыз.
5. Қоспа қалыңдай бастағанда, силикон қалыптарға немесе мұз формаға құйып, 4-5 сағатқа тоңазытқышқа қойыңыз. Мармелад дайын болғанда, оны қалыптардан шығарып алыңыз. Ас болсын!