Мы уже привыкли в магазине внимательно читать этикетки на пищевых продуктах, прежде чем их купить. Стараемся не брать сосиски или творог, где много «химии» - консервантов, усилителей вкуса, искусственных красителей. Но есть ещё одна опасность, подстерегающая нас даже в самых натуральных и полезных продуктах. Это микропластик.
Микропластик — это крошечные частицы пластмассы. Они образуются, в том числе, при использовании пластиковой упаковки. Пакеты, банки, обертка, бутылки и контейнеры изнашиваются и распадаются на мельчайшие частицы.
В год производится около 320 миллионов тонн пластика. Большая часть пластика - 60% - используется для упаковки продуктов питания и напитков. Эти пластмассы содержат множество химических веществ: стабилизаторы, смазки, наполнители, отвердители и пластификаторы.
Воздействие окружающей среды, например солнечного света, нагрев, например в микроволновке, многоразовое использование, удары и трение приводят к тому, что пластик распадается на микроскопические фрагменты, которые проникают в пищу.
- Бисфенол А (BPA) - производители используют это вещество для производства самых популярных пластмасс или как отвердитель.
- Диоксин - побочный продукт гербицидов и отбеливателей бумаги.
- Фталаты: они делают пластмассы более гибкими, прозрачными и прочными и присутствуют во многих типах пищевой упаковки.
- Полиэтилен и полипропилен - они делают упаковку легкой и прочной. Это наиболее распространенный вид пластмассы, его можно найти в любой точке планеты и, конечно, в продуктах.
Микропластик содержит стабилизаторы, смазочные материалы, наполнители, пластификаторы, отвердители и другие вещества, которые токсичны для человеческого организма. Как именно?
1. Разрушают гормоны
Ученые считают, что по крайней мере 15 химикатов, используемых для изготовления пластиковой упаковки, являются разрушителями эндокринной системы. По структуре они похожи на такие гормоны, как эстроген, тестостерон и инсулин, имитируют их и нарушают их естественные функции. Это приводит к неблагоприятным последствиям для здоровья и увеличивает риск хронических заболеваний.
Есть исследования, доказывающие, что бисфенол А играет роль в бесплодии как у мужчин, так и у женщин, а также в развитии поликистоза яичников. С применением бисфенола А изготавливают пластиковые бутылки для напитков, в том числе детские бутылочки.
2. Увеличивают риск хронических заболеваний
Длительное воздействие микропластика способствует развитию диабета 2 типа, болезней сердца, воспалительных процессов. Некоторые ученые даже полагают, что микропластик действует на организм так же разрушительно, как и неправильное питание.
3. Снижают иммунитет
Усиление воспаления, вызванное микропластиком, приводит к ухудшению состояния кишечника и, как следствие, к ослаблению иммунитета.
Кишечник играет важную роль в иммунитете — до 80% иммунных клеток организма находятся в кишечнике. Естественно, любое состояние, которое влияет на здоровье кишечника, так же влияет на здоровье иммунной системы. Постоянное воздействие микропластика в кишечнике поражает иммунные клетки, вызывая дисбиоз — чрезмерный рост «плохих» бактерий. Кроме того, поверхность микропластика может содержать вредные бактерии, которые тоже подрывают иммунитет.
Полностью удалить микропластик из нашей жизни вряд ли возможно, но уменьшить его количество — вполне.
Вот несколько советов:
1. Ограничьте продукты с высокой степенью обработки
Люди, предпочитающие гамбургеры, полуфабрикаты, картофель фри, мороженое, газированные напитки и консервы, имеют более высокий уровень фталатного микропластика в организме. У детей этот уровень ещё выше, чем у взрослых.
Чаще выбирайте цельные продукты и продукты с минимальной обработкой и ограничьте или исключите из своего рациона продукты с высокой степенью обработки.
2. Выбирайте экологичную упаковку
Использование экологически чистой упаковки уменьшает воздействие и миграцию микропластика в пищевых продуктах.
Стеклянные контейнеры для хранения, емкости для воды из нержавеющей стали, бамбуковые ланч-боксы и посуда, чашки и контейнеры для хранения из рисовой шелухи — вот доступное решение.
3. Используйте бутылки из стекла или нержавеющей стали.
Влияние микропластика более чем два раза выше у людей, которые пьют из пластиковых бутылок, чем у тех, кто использует стеклянные бутылки.
Воздействие тепла и более длительное время хранения бутилированной воды увеличивают попадание микропластика из упаковки в пищу и воду.
Замените одноразовые бутылки на стеклянные или из нержавеющей стали, чтобы уменьшить вред от микропластика.
Читайте отзывы, задавайте вопросы, записывайтесь на прием к врачам всех специальностей любым удобным для вас способом:
Информацию, размещенную на сайте TopDoc.me, нельзя использовать для самодиагностики и самолечения. При наличии каких-либо заболеваний или беспокоящих вас симптомов обратитесь к вашему лечащему врачу. Информация на сайте TopDoc.me не заменяет очную консультацию врача и носит исключительно информационно-справочный характер.
