Все дети — сладкоежки с рождения. Ведь в грудном молоке содержится молочный сахар — лактоза, а в смесях — еще и мальтоза (солодовый сахар). Но это не означает, что младенцев можно кормить «Мишкой на севере» или чупа-чупсами.
2-3 года — 40 г
3-6 лет – 50 г,
7-10 лет – 60 г,
11-13 лет – 80 г,
14-17 лет – 100 г.
Сладкие блюда нужно давать только после еды. «Перекусы» печенюшками между приемами пищи отобьют охоту к правильному питанию.
Сладости должны быть формой поощрения, лакомством, а не обязательным дополнением к питанию. Лучше не приучать ребенка к конфетам и пряникам, даже если он плохо ест. Вреда от этого будет гораздо больше. Врачи-педиатры уверены: не стоит доверять ребенку в выборе рациона. Родители сами должны в раннем детстве формировать вкус к правильному питанию: кашам, супам, овощам и фруктам, рыбе.
Отдельно поговорим о шоколаде. Почему это чудесный продукт лучше отложить минимум до трех, а лучше до четырех лет?
Во-первых, шоколад имеет возбуждающее действие. В его составе есть такое вещество, как теобромин, который имеет схожие свойства с кофеином: возбуждающе действует на нервную и сердечно-сосудистую системы. Это может вызвать бессонницу, раздражительность, тревожность, головную боль и сердцебиение.
Во-вторых, шоколад — высокоаллергенный продукт. Если у ребенка была реакция на другие продукты, высока вероятность, что будет аллергия и на шоколад.
В-третьих, шоколад содержит большое количество жиров, которые могут перегрузить детскую пищеварительную систему, в частности, ударить по печени и поджелудочной железе. Более всего вредно пальмовое масло — а этот продукт сейчас присутствует почти во всех шоколадках.
Отсюда вывод: шоколад ребенку можно давать после трех лет, начиная с 25 граммов. Норма до 6 лет — не более 50 граммов в сутки.
Еще одна отдельная тема — мед. С одной стороны, мед питателен (335 ккал/100г) и обладает целебными свойствами: улучшает секреторную и двигательную активность желудка и других органов, стимулирует аппетит и оказывает некоторое послабляющее действие, а также обладает антимикробными свойствами, повышает устойчивость организма к вирусам, имеет противовоспалительный и отхаркивающий эффект.
Но: мед, как и шоколад, отличается высокой аллергенностью. Диетологи советуют вводить этот уникальный продукт в рацион детей после трех лет не более 1-2 чайных ложек в день или добавлять его понемногу в другие десерты.
Родители, которые хотят дать своему малышу «счастливое» детство и с полугода кормят его конфетами, не понимают, что тем самым лишают ребенка здорового будущего.
Что же делать бедным мамам и папам, особенно в эти конфетно-мандариновые новогодние дни? Чем заменить сладости ребенку с лишним весом или аллергику?
Содержащиеся в этих сладостях пектин, желатин, агар-агар, молочно-кислые бактерии полезны для пищеварения, благотворно влияют на волосы, кожу, кости, сосуды. Но надо учитывать, что все эти положительные свойства не должны нивелироваться вредными добавками (красителями, консервантами, загустителями) и чрезмерным содержанием сахара. Поэтому лучше всего десерт на новогодний стол для детей приготовить самим, благо сейчас в интернете можно найти тысячи способов.
Состав: на стакан замороженных фруктов - 1,5 стакана апельсинового сока, 4 столовые ложки желатина, 3 столовые ложки меда.
